الاميرة
عضو جديد
عدد الرسائل : 28
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
السٌّمعَة : 0
نقاط : 59020
المزاج : 
 | موضوع: كنافة بالجبن اللذيذة  الخميس فبراير 21, 2008 10:27 pm | |
| الكنافة بالجبنالمقادير • 1 كيلو شعيرية الكنافة
• 1 كوب سمن
• ½ كيلو جبنة عكاوى
• ½ كيلو جبنة موزاريلا مبشورة
• 3 اكواب حليب
• ¼ كوب من السميد او طحين
• ¼ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
| طريقة التحضير تقطع الشعيرية قطعا صغيرة .ثم تذوب السمنة على نار خفيفة وتفرك الشعيرية والسمن باليد جيدا .
توزع الشعيرية فى صينية وتكبس باليد على مستوى واحد .
لتحضير الحشوة يخلط السميد والحليب والسكر ويوضع على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط وعندها تبعد من النار ويضاف ماء الزهر .
تفرش قطع الجبنة العكاوى فوق الشعيرية ثم ترش جبنة الموزاريلا .
تضاف الحشوة فوق الشعيرية والجبن وتوزع بالتساوى لتغطى الصينية باكملها .
توضع الصينية فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة .او حتى تحمر جميع الاطراف.
توضع الكنافة فى طبق التقديم ويصب القطر البارد عليها .
تحضير القطر:
2 كوب سكر -كوب ماء- ½ ملعقة صغيرة عصير حامض-2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
يغلى الماء ويضاف اليه السكر وعصير الحامض لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليهم ماء الزهر .
|
 | |
|
hadinoor
أدارة المنتدى
عدد الرسائل : 459
تاريخ التسجيل : 10/02/2008
العمر : 30
السٌّمعَة : 3
نقاط : 59243
الجنس : 
الدولة : 
الهواية : 
المزاج : 
| | موضوع: رد: كنافة بالجبن اللذيذة السبت فبراير 23, 2008 1:39 pm | |
| هذه الطبخة ما في حد ما يحبها  | |
|
الأمبراطور
المدير العام
عدد الرسائل : 120
تاريخ التسجيل : 10/02/2008
العمر : 27
السٌّمعَة : 0
نقاط : 59144
الجنس :
الدولة : 
الهواية : 
المزاج : 
| | موضوع: رد: كنافة بالجبن اللذيذة السبت فبراير 23, 2008 4:06 pm | |
| | |
|
على الطبخة 
اللذيذة